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Pan de Campo 1,2 kg

Hogaza de pan al estilo del campo europeo. Usamos trigo de alto valor biológico que fermentamos en frío y lentamente durante 24 hrs con Biga madre italiana, lo que le ofrece complejidad al sabor, una corteza crujiente, una miga abierta en agujeros, perfumada y esponjosa. Esta masa madre también ayuda a preservar el pan y ofrece ese sutil aroma y sabor a nuez del cereal. Te hace bien.


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